Ο Γεράσιμος-Ανδρέας Χοϊδάς συνεργάζεται τακτικά με ελληνικά
και ξένα σύνολα και καλλιτέχνες αναπτύσσοντας projects που εξερευνούν το συναρπαστικό ρεπερτόριο της παλαιάς μουσικής.

Στην Ελλάδα ο Γ. Α. Χοϊδάς εμφανίζεται με το σύνολο Concerto Ellenico που εδρεύει στη Θεσσαλονίκη. Μόνιμα μέλη του συνόλου είναι επίσης ο Κωστής Παπάζογλου (τραβέρσο και flauto dolce) και ο Σίμος Παπάνας (μπαρόκ βιολί). Με το Concerto Ellenico συνεργάζονται και άλλοι μουσικοί εξειδικευμένοι στη Παλαιά Μουσική όπως ο Νίκος Παναγιωτίδης (λαούτο-θεόρβη) και η Εύα Σόλα (μπαρόκ τσέλο). Το ρεπερτόριο του συνόλου αντλείται από ποικίλες πηγές του 17ου και 18ου αιώνα.

Με το βιολιστή
Σίμο Παπάνα ο Γεράσιμος Χοϊδάς συνεργάζεται και σε άλλα projects. Με την ευκαιρία του έτους Μότσαρτ 2006, θα παρουσιάσουν σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, σονάτες για βιολί και τσέμπαλο από τον κύκλο του Β. Α. Μότσαρτ.

Η συνεργασία του Γ. Α. Χοϊδά με το Βέλγο οργανίστα
Joris Lejeune χάρισε στο Αθηναϊκό κοινό μια πολύ σημαντική συναυλία. Οι δύο μουσικοί παρουσίασαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα ολόκληρη την “Τέχνη της Φούγκας” του Ι. Σ. Μπαχ σε ιστορικά όργανα, τσέμπαλο και εκκλησιαστικό όργανο. Προηγήθηκε διάλεξη των καλλιτεχνών. Η προσέγγιση του έργου έγινε με γνώμονα την ιστορικά τεκμηριωμένη ερμηνεία σε συνδυασμό με την άποψη πως δεν πρόκειται για θεωρητικό έργο, αλλά για μουσική σπάνιας ομορφιάς. Το καλλιτεχνικό αυτό γεγονός χαρακτηρίστηκε ως ένα από τα σημαντικότερα μουσικά γεγονότα της χρονιάς.

Μουσική από τις Αυλές της Ευρώπης παρουσίασε στο Αθηναϊκό κοινό ο καταξιωμένος Ιταλός φλαουτίστας
Massimiliano Torsiglieri σε συνεργασία με το Γ. Α. Χοϊδά. Το πρόγραμμα περιλάμβανε έργα του F. Couperin, G. B. Platti, G. F. Handel και C. Ph. E. Bach. Πολλά από τα έργα ακούστηκαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα και μάλιστα με ιστορικά όργανα, όπως το φλάουτο τραβέρσο που έπαιξε ο Torsiglieri με ευαισθησία και γνώση της τεχνικής. Η συνεργασία των 2 μουσικών συνεχίζεται.


Tο σύνολο Amalia Ensemble πήρε το όνομά του από την πριγκίπισσα Άννα-Αμάλια της Πρωσίας, αδελφή του Φρειδερίκου του Μεγάλου, η οποία, όπως και εκείνος, έπαιζε με ξεχωριστή αγάπη το φλάουτο τραβέρσο. Σκοπός του Amalia Ensemble που ιδρύθηκε το 2003 στο Βέλγιο είναι να παρουσιάσει στο κοινό τις πολυάριθμες συνθέσεις-τρίο για δύο φλάουτα τραβέρσο και τσέμπαλο - μπάσο κοντίνουο από την εποχή του Μπαρόκ. Το Amalia Ensemble ερμηνεύει τη μουσική μπαρόκ σε όργανα εποχής. και έχει ήδη στο ενεργητικό του σειρά εμφανίσεων με ποικίλο πρόγραμμα σε σημαντικές διοργανώσεις και φεστιβάλ του Βελγίου.